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Tortillas revueltas

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Las tortillas revueltas es una preparación típica de Guanacaste. En el Valle Central esta preparación se conoce como tortilla aliñada o tortilla con queso.

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¿Dónde están los estudiantes del proyecto TCU-486?

Tradiciones de Costa Rica Para el 2012, el proyecto TCU-486 visita los siguientes lugares e instituciones: Centros Diurnos de San Mateo y Palmares (Alajuela) y el Alto de Guadalupe. Se trabaja también con un grupo de Guadalupe centro (San José). Además, se coordinan actividades con el Albergue de Tirrases y el Programa Integral de la Persona Adulta Mayor de la UCR (San José).

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Tradiciones de Costa Rica es un espacio web producto del proyecto de Trabajo Comunal Universitario de la Universidad de Costa Rica denominado "Rescate de la cocina y las tradiciones de Costa Rica con la participación de personas adultas mayores".

El proyecto, sistematiza la información relacionada con la cocina y las tradiciones costarricenses, en un proceso en el que las personas adultas mayores asumen el protagonismo.

Ver más aquí.