La Comisión Institucional de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad de Costa Rica abre inscripción de ponencias para el congreso sobre seguridad alimentaria y nutricional que se realizará los días 16, 17 y 18 de octubre ligado a la celebración del Día mundial de la alimentación.

El Congreso es un debate académico para analizar la situación actual de la seguridad alimentaria y nutricional y coordinar con las instituciones de educación superior. La intención es desarrollar un abordaje integral que esclarezca desafíos y propuestas conjuntas de universidades públicas, instituciones, organizaciones de productores y ciudadanos organizados para defender su derecho a la alimentación.

El Congreso tratará los siguientes ejes: epistemología, salud pública, economía, equidad, ambiente, políticas públicas e institucionalidad, producción y disponibilidad de alimentos.

La Comisión Institucional de Seguridad Alimentaria y Nutricional fue creada en agosto del 2007 por recomendación del Consejo Superior Universitario Centroamericano (CSUCA) ; en ese momento se unieron la Escuela de Nutrición, la Facultad de Ciencias Agroalimentarias, la Escuela de Administración Pública, el Programa de Gestión Ambiental Integral (PROGAI), el Centro de Investigaciones en Tecnologías de Alimentos (CITA) y la Facultad de Ciencias Sociales.

Posteriormente, se incorporaron el Instituto de Investigaciones Jurídicas (IIJ), la Escuela de Estudios Generales, entre otras. Hoy son más de 17 unidades académicas.

Para inscribir su ponencia debe enviar un correo a cisanucr@gmail.com.

Fotografías: Archivo Unidad de Diseño.