En el marco de la Celebración de la diversidad lingüística y gastronómica, se presentaron distintos diccionarios y recetarios de alimentación tradicional malecu, bribri y broranso (térraba) el pasado viernes 09 de junio.

Las comunidades indígenas, en conjunto con estudiantes y el docente Carlos Sánchez Avendaño, encargado del proyecto de Trabajo Comunal Universitario TC-625 Lenguas y tradiciones orales de Costa Rica, elaboraron diccionarios didácticos sobre la alimentación tradicional.

Los mismos incluían ilustraciones con los ingredientes utilizados y la preparación de cada platillo y fueron redactados en los idiomas propios de cada comunidad. El material se entregó a cada comunidad como parte de la labor del TCU.

La actividad contó con representación de las tres comunidades participantes por medio de Alí García (bribri), Raquel Fonseca (malecu) y José Luis Navas (broranso).

Fonseca describió que el diccionario fue un trabajo de rescate, porque “ahora los jóvenes no saben cómo se preparan las comidas tradicionales”.

También, Navas comentó que la iniciativa apoya los esfuerzos de recuperar su idioma. “Tenemos un gran vacío en la utilización de la lengua, todavía estamos tratando de recuperar nuestro idioma, ya estaba a punto de desaparecer y es una forma de reivindicar nuestro pasado y nuestro territorio”.

Por otra parte, el equipo formado por el docente coordinador Carlos Sánchez, Carla Jara como lingüista colaboradora y las y los estudiantes Nathalia Valerín, Fabiola Cordero, Fabián Bolaños, Francini Gómez e Isaac Solano comentaron sobre su experiencia en la colaboración.

Valerín, estudiante de Diseño Gráfico, contó cómo fue difícil representar gráficamente la cosmovisión de una comunidad, de manera que las ilustraciones se correspondieran con las creencias de las personas indígenas. Y recalcó la “responsabilidad enorme” de crear un diccionario en coautoría con las comunidades.

La actividad culminó con una degustación de comida malecu, bribri, broranso e hispanocostarricense tradicional.