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En el marco de la Celebración de la diversidad lingüística y gastronómica, se presentaron distintos diccionarios y recetarios de alimentación tradicional malecu, bribri y broranso (térraba) el...
El jueves 8 de junio a las 11:00 a.m. en la Escuela Calle Naranjo, en la Unión en colaboración con el Festival de las Artes 2017, la Vicerrectoría de Acción...
La Universidad de Costa Rica (UCR) ha contribuido desde diferentes unidades académicas al estudio de las tradiciones alimentarias, con enfoques desde...
